光波爐 蜜糖雞翅 蜜糖粟米 芝士焗西蘭花 西冷牛扒

蜜糖雞翅

1. 飛水5分鐘雞翅
2. 糖，鹽，生抽，老抽，㡋1小時
3. 錫紙底鋪雞翅塗蜜糖
4. 高架250度焗8分鐘
5. 反面再焗5分鐘

蜜糖粟米

1. 錫紙底鋪粟米塗蜜糖
2. 高架250度焗15分鐘

芝士焗西蘭花

1. 西蘭花洗淨灼5分鐘
2. 西蘭花待乾水
3. 錫紙底鋪西蘭花加芝士
4. 高架210度焗3分鐘

西冷牛扒（已裺）

1. 低架煎pan
2. 一邊240度8分鐘
3. 一邊230度8分鐘
4. Ok, 但太乾, 熟晒無血

光波爐 蜜糖香蕉西多士

材料:

1. 雞蛋一隻
2. 面包一片
3. 蜜糖少許
4. 香蕉一隻

步驟:

1. 預熱2分鐘
2. 打蛋浸滿一片面包
3. 高架250度一面8分鐘
4. 反面5分鐘

光波爐 香煎餃子

超簡單，預熱2分鐘，用煎架，220度12分鐘，不用反，有少少焦

光波爐 多春魚

多春魚

1. 多春魚洗淨加Salt
2. 用高架，235度，兩邊各光波5分鐘

光波爐 金菇肥牛卷

材料:

1. 肥牛 12塊
2. 金菇 2包
3. 照燒汁1包
4. 雞汁少量

做法:

1. 肥牛解凍，洗淨,加入了雞汁，少少Salt
2. 金菇洗淨
3. 將適量金菇包在肥牛中，做成卷狀
4. 用【快速加熱】預熱光波爐
5. 用低架，260度高風速，光3分鐘
6. 淋上照燒汁
7. 再光3分鐘，即成

光波爐 朱古力心太軟

光波爐 朱古力心太軟


材料:
朱古力 - 45g
牛油 - 50g
低筋面粉 - 50g
雞蛋 - 2只  (一全蛋, 一蛋黃)
糖- 約3茶匙
糖霜 - 少許

製作方法:
1. 將朱古力與牛油隔熱水座熔, 攪拌至溶解
2. 將糖加入並維持攪拌至溶解
3. 將1隻雞蛋打入朱古力糖漿裡, 拌勻後, 再打入1隻蛋黃攪拌均勻。
4. 用篩把麵粉加入，繼續拌勻。
5. 模具塗牛油，撒砂糖，並把多餘砂糖倒出，令完成後較易甩開
6. 將麵粉漿加入模具及放入冰箱裡
7. 雪藏1小時
8. 光波爐200度預熱5分鐘,
9. 低架以200°C烤10分鐘即成
10. 最後用篩撒糖霜, 可用雪糕拌碟
11. 完成, 第一次做就成功，仲好好味。

Ref: http://recipes-japanese.blogspot.hk/2012/02/blog-post_01.html

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