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做馬卡龍不一定要買馬卡龍墊, 隔著一塊厚厚的矽膠墊更會影響底部受熱, 更容易失敗。 其實最簡單的方法就是使用你家中的打印機, 印一張馬卡龍圖案的A4 紙, 放於焗盤上, 再放上牛油紙, 直接在上面唧即成, 注意放入焗爐前把A4 紙移走。 還可製作不同的圖案。 ...
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